Blueberry Cheese Tart

Blueberry dan Strawberry Cheese Tart untuk dibawa ke rumah adik ipar sebagai buah tangan...
Actually dah byk kali buat tart ni...dan mmg favourite pon..
Resepi ni daripada kelas membuat tart yang saya hadiri dulu...dan insyallah menepati selera semua...
Cuba la yer...:)

Sweet Shortcrust Pastry:
125gm butter
63gm gula icing (saya guna 60gm shj)
250gm tepung gandum
1 biji telur
1/2 sudu teh esen vanilla

Cara-cara:
Pukul sekejap butter dan gula. Masukkan telur dan esen vanilla.
Masukkan tepung dan gaul menjadi doh.
Terapkan doh di dalam acuan tart dan bakar lbh kurang 10-15min, suhu 170-180'C (bergantung kepada oven masing2 jugak yer...)

Cheese Tart Filling:
250gm cream cheese
60gm gula icing
20gm butter
1 biji telur
Sedikit perahan lemon jika suka (saya tak letak sbb Philadelphia cheese dh ada rasa masam)

Cara-cara:
Pukul cheese, butter dan gula sehingga kembang.
Masukkan telur dan pukul sebati.

Untuk Blueberry tart:
Masukkan blueberry filling dalam tart shell yang dibakar tadi.
Tuangkan adunan cream cheese.
Untuk membuat corak di atas tart, ambil sedikit adunan cream cheese dan letakkan pewarna yang diingini (boleh dipilih mengikut tema yg kita nak).
Bakar tart lbh kurang 10min atau sehingga masak.